Fa farina dolce ha bisogno di lievito e il bicarbonato di sodio per fare lievitare una torta?

Fa farina dolce ha bisogno di lievito e il bicarbonato di sodio per fare lievitare una torta?
No, se si utilizza farina fermentante, anche se alcune ricette chiedono e personalmente ho sempre aggiungere un po 'alla mia miscela focaccina in quanto contribuisce a rendere più leggeri, soprattutto se si utilizza formaggio o frutta