Si prega di spiegare pound cake con una bassa 54 GI di valore Questi ingredienti dovrebbe rendere più alto valore di GI?

Si prega di spiegare pound cake con una bassa 54 GI di valore Questi ingredienti dovrebbe rendere più alto valore di GI?
grassi e proteine ​​hanno un tempo di digestione più lungo di carboidrati e una combinazione di questi rallenta lo svuotamento dello stomaco che ritarda l'assorbimento dei carboidrati, che a sua volta risultati in un GI inferiore.