Che cosa è un buon sostituto per amido di mais in una torta meringata al limone?

Che cosa è un buon sostituto per amido di mais in una torta meringata al limone?
ordinario farina bianca avrebbe funzionato, ma un po 'più sarebbe richiesto in volume e questo si tradurrà in un cambiamento nella struttura, possibilmente dando una sensazione farinosa. Una quantità simile di arrowroot terra è un'altra alternativa.