Quando viene caramalising utilizzato in una torta meringata al limone?

Quando viene caramalising utilizzato in una torta meringata al limone?
L'unica cosa che viene caramellate in una torta meringata al limone sarebbe la meringa. Quando la meringa è leggermente dorata, il Browning è lo zucchero nel caramellizzazione meringa.