Come si fa a cuocere una crosta di torta?

Come si fa a cuocere una crosta di torta?
Alcune ricette richiedono la crosta per essere cotto prima di essere riempito. Se è così, preriscaldare il forno a 375º, Per evitare ribollimento e contrazione della crosta, pungere con una forchetta tutto, inferiore e laterali. Alcune persone preferiscono usare i pesi torta, ma questo è altrettanto efficace. Cuocere la crosta non riempito per 6-8 min. Guardare da vicino perché può cominciare a bruciare tutto ad un tratto. Lasciare la crosta raffreddare completamente prima di aggiungere il ripieno.