In che modo il tipo di torta di riempimento influenzare la scelta di crosta di torta?

In che modo il tipo di torta di riempimento influenzare la scelta di crosta di torta?
Se la torta di riempimento è molto liquido, allora la crosta ha bisogno di una leggera precottura prima del riempimento e continuare a cuocere (Pecan Pie). Se il ripieno deve essere refrigerato (meringa di limone o crema al cioccolato o banana Creme) la crosta deve essere del tutto precotto prima del riempimento.