Come si fa a fare una luce traballante crosta di torta?

Come si fa a fare una luce traballante crosta di torta?
di cottura perfetta, traballante crosta della torta può sembrare intimidatorio, se non quasi impossibile. Tuttavia, se si seguono questi semplici passi e suggerimenti, è possibile realizzare una crosta friabile luce ogni volta. I rendimenti abbastanza pasta per un doppio crosta

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2. Fase 1
   unire la farina e il sale in una ciotola. Tagliare in accorciamento con tagliapasta, coltelli, o forchetta fino friabile.
   1. Fase 2
      Aggiungere acqua gradualmente, lanciando con la forchetta fino a forme di pasta una palla.
      1. Passaggio 3
         Dividere l'impasto a metà. Una palla dovrebbe essere leggermente più grande rispetto agli altri.
         1. Passo 4
            
            Infarinate leggermente quattro fogli di carta oleata.
            1. Passaggio 5
               rotolo più grande palla di di pasta (crosta superiore) tra due fogli di carta da forno, fino grande abbastanza da contenere una tortiera da 9 o 10 pollici.
               1. Passo 6
                  rotolo più piccolo palla di pasta (in alto a crosta) tra i restanti due fogli di carta da forno.
                  1. Passo 7
                     in frigorifero due fogli di crosta per 20 minuti, o congelare per 5 minuti. Utilizzando il Pie Crust
                     1. Fase 1
                        rimuovere i fogli della crosta dal frigorifero.
                        1. Fase 2
                           Rimuovere foglio di fondo di carta cerata da crosta inferiore. Posare la crosta in tortiera e rimuovere delicatamente superiore foglio di carta.
                           1. Fase 3
                              Press crosta per adattarsi tortiera, rimuovendo le bolle d'aria. Pierce fondo più volte con una forchetta. Tagliare in eccesso dai bordi.
                              1. Passo 4
                                 Riempire crosta con ripieno di scelta.
                                 1. Fase 5
                                    Rimuovere foglio di fondo di carta cerata da cima crosta. Drape crosta sopra la torta riempita e rimuovere delicatamente superiore foglio di carta.
                                    1. Passo 6
                                       Pinch bordi della parte inferiore e superiore della crosta insieme. sfiati di vapore fetta in cima crosta.
                                       1. Passo 7
                                          Cuocere la torta secondo le istruzioni e godere.
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                                          2. 2 tazze di farina
                                             
                                          3. 1/2 cucchiaino. sale
                                             accorciamento
                                          4. 2/3 di tazza verdura
                                             
                                          5. 4-6 cucchiai. acqua ghiacciata
                                             
                                          6. ciotola di miscelazione
                                             
                                          7. Misurazione cucchiai e tazze
                                             
                                          8. pasticceria della taglierina o coltelli
                                             
                                          9. Fork
                                             
                                          10. Carta cerata
                                              
                                          11. Matterello