Si può usare farina non specifica invece di glassa suger per marshmallow fondant?

Si può usare farina non specifica invece di glassa suger per marshmallow fondant?
Temo di no. Su un livello di base, lo zucchero si scioglie in acqua (fino a un certo punto) e un sapore dolce, mentre per tutti gli usi di farina non si scioglie in acqua e ha un sapore completamente diverso. Inoltre, la farina assorbe molta più acqua di zucchero a velo. Ciò significa che la farina e lo zucchero a velo hanno proprietà molto diverse e quindi non sono intercambiabili in cottura. Inoltre, vorrei sottolineare che mangiare la farina cruda (che, immagino può accadere se si tenta di utilizzarlo per fondente) non è considerato molto buono per voi.