Come si fa a fare i migliori crepes?
Ahh, bella domanda! Ecco la mia ricetta e le istruzioni ... Per fare le crepes più assolutamente incredibile mai, ecco gli ingredienti: farina
1 tazza per tutti gli usi
2 uova
1 /2 tazza di latte
acqua 1/2 tazza di sale
1/4 cucchiaino
2 cucchiai di burro, fuso
Un po 'di olio vegetale per la frittura pan!
Indicazioni - In una grande ciotola, sbatti insieme la farina e le uova. A poco a poco aggiungere il latte e l'acqua, mescolando di combinare. Aggiungere il sale e il burro; battere fino al liscio. *
- Scaldare una piastra o padella leggermente unta d'olio a fuoco medio alto. Versare o scoop la pastella sulla piastra, utilizzando circa 1/4 di tazza per ogni crêpe. Inclinare la padella con un movimento circolare in modo che i cappotti pastella la superficie in modo uniforme.
- Cuocere la crêpe per circa 2 minuti, fino a quando il fondo è di colore marrone chiaro. Allentare con una spatola, girare e cuocere dall'altra parte. Servire caldo.
- Dopo avvolgendolo con tutto ciò che vi piace di riempimento, spruzzare un po 'di zucchero a velo (se ne avete) per dare una sorta di casa-Y di atmosfera. Buon divertimento!
* Psst! Mancia! Lasciare riposare la pastella per circa 15 min. per rendere ancora più chiaro quando si stanno friggendo le crepes sul piatto.
