Perché la farina deve essere in pan di spagna?

Perché la farina deve essere in pan di spagna?
perché la farina è l'ingrediente principale per il pan di Spagna. Il pan di Spagna è pensato per essere uno dei primi dei dolci non yeasted, è per questo che è necessaria la farina. è anche possibile utilizzare una piccola quantità di lievito in polvere troppo.