Come si fa a testare il grado di cottura quiche?

Come si fa a testare il grado di cottura quiche?
Agitare la quiche con leggerezza, dovrebbe essere ferma intorno ai bordi con una leggera oscillazione nel centro. Inoltre, è possibile colpire un coltello da tavola o uno spiedino di legno su un mezzo pollice in profondità nel centro del quiche e rimuoverlo, dovrebbe essere pulito, simile a testare una torta.