Che cosa si potrebbe cuocere in meno di 100 minuti che è dolce e abile per la tecnologia alimentare a scuola ho già fatto profiteroles una torta di carote e milionari shortbread

Che cosa si potrebbe cuocere in meno di 100 minuti che è dolce e abile per la tecnologia alimentare a scuola ho già fatto profiteroles una torta di carote e milionari shortbread
Si potrebbe provare una mousse al cioccolato al forno - fare una mousse è abbastanza difficile da ottenere giusto, poi cuocerlo (che gli conferisce una consistenza cheesecakey) mostra un ulteriore livello di conoscenza. (Vedi libro di ricette di Claire Clark "Indulge" per questo). Si potrebbe provare madeleines con una salsa di immersione (ad es limone cagliata /posset). Madeleine impasto non è difficile da fare, ma sono un pochino difficile da cuocere a causa delle loro piccole dimensioni; Un minuto stai crudo e il prossimo sono troppo cotto. Normalmente questo richiederà una madeleine pan /vassoio, ma Dan Lepard fa una versione con vassoi del bigné, che sembra ancora buono. Ho notato che non avete fatto alcun tipo di torta /crostata ancora, che è sicuramente fattibile in 100 minuti. (Tuttavia, se si vuole veramente fare in modo di avere il tempo, probabilmente si potrebbe premake la pasta in casa). Prova qualcosa con un semplice riempimento, ad es crostata au citron o Chez Panisse di mandorle Crostata (vedi sito web di David Lebovitz per questa ricetta).