Si può ricongelare cheesecake che è stato refrigerato per 4 giorni?

Si può ricongelare cheesecake che è stato refrigerato per 4 giorni?
se qualcosa è stato congelato e scongelato, non dovrebbe mai essere ricongelato. Inoltre, non sono sicuro di quanto bene il congelamento una torta di formaggio avrebbe funzionato.