Come si può evitare che le mele si trasformi in salsa di mele in una torta di mele?

Come si può evitare che le mele si trasformi in salsa di mele in una torta di mele?
È necessario utilizzare una buona qualità, mela società, come ad esempio Golden Delicious o Granny Smith. Io uso una combinazione dei due, perché la Golden Delicious sono più dolci e granny smith tendono ad essere più aspro. Un sacco di supermercati hanno un segno dalle mele che dichiarano i migliori usi per quel tipo di mela. La cosa più importante è che se la mela è secca o ha una consistenza pastosa quando si mangia crudo, farà una brutta torta. Si vuole una buona mela croccante, se si prevede di utilizzare nel vostro torta.