Come si fa a mantenere il ripieno torta di pecan fuoriuscita attraverso la crosta durante la cottura?

Come si fa a mantenere il ripieno torta di pecan fuoriuscita attraverso la crosta durante la cottura?
Non pungere fori nella crosta prima della cottura. Hai solo fare questo quando si precottura la shell torta per una torta di panna. Ogni torta che cuocere con il ripieno in esso dovrebbe avere una solida crosta solo il modo in cui è implementato.