Tagliare il burro a dadini piccola e punta in una ciotola media. Rompere il cioccolato fondente a pezzetti e rilasciare nella ciotola. Riempire un pentolino circa un quarto con acqua calda, poi sedersi la ciotola sopra in modo che appoggi sul bordo della padella, senza toccare l'acqua. Messo sopra un fuoco basso fino a quando il burro e cioccolato si fuso, mescolando di tanto in tanto mescolarli. Ora rimuovere la ciotola dalla padella. In alternativa, coprire la ciotola liberamente con pellicola trasparente e mettere nel forno a microonde per 2 minuti in alto. Lasciare riposare il composto fuso per raffreddare a temperatura ambiente.
Mentre si attende per il cioccolato a raffreddare, posizionare uno scaffale nel mezzo del forno e accendere il forno a ventaglio 160C /conventional180C /gas 4 (la maggior parte dei forni prendere 10-15 minuti per riscaldare). Utilizzando un poco profonda 20 centimetri teglia quadrata, tagliare un quadrato di antiaderente da forno per allineare la base. Ora punta la farina e il cacao in polvere in un setaccio rinviato una ciotola media, e toccare e scuotere il setaccio in modo che attraversano insieme e si sbarazzarsi di grumi.
Con un grosso coltello affilato, tagliare il bianco e cioccolato al latte in pezzi su una tavola. Le lastre di cioccolato saranno abbastanza difficile, quindi il modo più sicuro per farlo è quello di tenere il coltello sul cioccolato e premere la punta verso il basso sul tabellone, quindi portare il resto della lama verso il basso attraverso il cioccolato. Continuate a fare questo, lo spostamento del coltello attraverso il cioccolato a tagliare a pezzi, quindi ruotare la tavola rotonda di 90 gradi e di nuovo lavoro in tutto il cioccolato così si finisce con quadrati grezzi.
Rompere le uova in una grande ciotola e punta nello zucchero. Con un miscelatore elettrico a velocità massima, sbattere le uova e lo zucchero fino a quando si guardano densa e cremosa, come un frullato di latte. Questa operazione può richiedere 3-8 minuti, a seconda di come potente mixer è, in modo da non perdersi d'animo. Saprete che è pronto quando la miscela diventa davvero pallida e circa il doppio del suo volume originale. Un altro controllo è quello di spegnere il mixer, sollevare i battitori e muovere da una parte all'altra. Se la miscela che scorre via i battitori lascia una traccia sulla superficie della miscela nella ciotola per un secondo o due, sei lì.
Versare il composto di cioccolato raffreddato sopra la mousse eggy, poi delicatamente piegare insieme con una spatola di gomma. Immergere la spatola in corrispondenza di un lato, prendere sotto e portarlo sul lato opposto e di nuovo al centro. Continuare andare sotto e sopra a una cifra di otto, spostando la ciotola rotonda dopo ogni pieghevole in modo da poter ottenere la cosa da tutti i lati, fino a quando i due composti sono uno e il colore è un marrone scuro screziato. L'idea è di sposarli senza bussare fuori l'aria, in modo da essere il più dolce e lento come ti piace - non si vuole annullare tutto il lavoro che hai fatto al punto 4.
Tenere il setaccio sopra la ciotola di miscela di cioccolato e Eggy resift la miscela di cacao e la farina, scuotendo il setaccio da un lato all'altro, per coprire la parte superiore in modo uniforme. Delicatamente volte in questa polvere usando la stessa forma di otto azione come prima. La miscela sarà secco e polveroso in un primo momento, e un po 'poco promettente, ma se continuate a andare molto delicatamente e con pazienza, si finirà per gungy e fudgy. Smettere di poco prima si sente si dovrebbe, in quanto non si vuole esagerare questa mescolanza. Infine, aggiungete i bianchi e latte pezzi di cioccolato fino a quando sono disseminati in tutto. Ora il vostro miscelazione è fatto e il forno può prendere il sopravvento.
Versare il composto nello stampo preparato, raschiando ogni po 'fuori della ciotola con la spatola. Delicatamente facilitare il composto negli angoli della teglia e pagaia la spatola da un lato all'altro nella parte superiore per livellarlo. Mettere in forno e impostare il timer per 25 minuti. Quando il cicalino va, aprire il forno, estrarre il ripiano fuori un po 'e scuotere delicatamente il barattolo. Se le oscillazioni brownie nel mezzo, non è del tutto fatto, in modo da farlo scorrere indietro e cuocere per altri 5 minuti fino a quando la parte superiore ha un lucido, crosta cartaceo ei lati sono appena iniziando a venire fuori dal barattolo. Togliere dal forno.
Lascia il tutto nella teglia fino a completo freddo, poi, se si sta utilizzando il barattolo brownie, sollevare il bordo leggermente sporgente e far scorrere il brownie non tagliato fuori sulla sua base. Se stai usando una scatola normale, sollevare il biscotto con la pellicola. Tagliare in quarti, poi tagliate ogni trimestre in quattro quadrati e, infine, in triangoli. Questi biscotti sono così coinvolgente che si vorrà fare un secondo lotto prima che il primo è finito, ma se si vuole fare un po 'a nascondersi per un'occasione speciale, è utile sapere che terremo in un contenitore ermetico per un ben due settimane e nel congelatore per un massimo di un mese.
per triangolo 144 kcal, 2 g di proteine, 17 g di carboidrati, grassi 8 g, 5 g di grassi saturi, fibre 0,5 g, 14g di zucchero , sale 0,06 g È possibile utilizzare questo recipie e utilizzare come molti di quanto segue come ti piace, o è possibile aggiungere questi in scuro mix di cioccolato brownie e seguire la ricetta: Schiacciato oroes tonnellate di jimmies cioccolato (in pastella, non sulla formazione di ghiaccio) al cioccolato sciroppo di cioccolato instant mix budino al cioccolato shake mix Oppure si può acquistare negozio acquistato mix brownie
