Qual è White Pudding?

Qual è White Pudding?
budino bianco o farina d'avena Budino è un piatto di carne molto popolare nel nord-est dell'Inghilterra, Scozia, Irlanda, così come Terranova. E 'anche consumato in Cornovaglia, dove è conosciuto come budino di Hog. È molto simile alla sanguinaccio, ma non include il sangue. Di conseguenza, si tratta di carne di maiale e grasso, sugna, pane e avena formata nella forma di una salsiccia grandi. Le versioni precedenti (pre-1990) spesso avuto materia cerebrale (pecore) aggiunti come agent.In Scozia vincolante, budino bianco può anche essere conosciuto come Mealy Pudding. Si compone di sugna, farina d'avena, cipolle e spezie. Scottish budino bianco non contiene versioni meat.Many sono adatti per i vegetariani, in quanto non contengono instead.The budino grasso animale, grasso vegetale viene utilizzato può essere cotto intero, o tagliato a fette e fritto. Si tratta di una caratteristica importante della colazione tradizionale irlandese. budino bianco (così come i suoi parenti nero e rosso) è servito anche maltrattate nei negozi di chip in Scozia come alternativa al pesce (vedi pesce e patatine fritte). Quando servito in questo modo, accompagnato da patatine fritte, è conosciuto come un bianco Pudding Cena. In Scozia, è anche un compagno tradizionali per tritare e tatties.