Come si fa a fare budino al caramello?
Come si fa a fare budino al caramello?
qui è una semplice ricetta di come fare budino al caramello ... speriamo che questo aiuta
Ingredienti
2 tazze di latte intero
< li> 2 cucchiai di amido di mais
1 uovo grande
2/3 di tazza
< b> 2 cucchiaini di vaniglia
Preparazione
1. In una ciotola, sbattere il latte 1/2 tazza, amido di mais, e l'uovo fino a ben amalgamato.
2. In una padella da 2 a 3 quarti a fuoco medio-alto, inclinazione e lo zucchero fino a quando turbolenza ambra fusa e profondo, circa 4 minuti. Mescolare in rimanente 1 1/2 tazze di latte; miscela bolla volontà e zucchero indurisce. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie di nuovo, circa 2 minuti.
3. Sbattere circa 1/2 tazza della miscela di zucchero caramellato in miscela di amido di mais, per poi tornare tutti a pan. Mescolare a fuoco medio-alto fino budino addensa e comincia a bolla, da 3 a 5 minuti. Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia. Versare in ciotole e servire caldo. Oppure lasciate raffreddare, freddo a tenuta stagna fino a 2 giorni, e servire freddo.
