Ciò che rende allevatori jolly lucido?
I cristalli di zucchero trasparenti sono naturalmente riflettente, e questo si arricchisce di lucidatura come parte della loro pulizia prima di essere avvolto. Altri tipi di caramelle possono avere un aspetto opaco granulare a causa di altri ingredienti, oppure a causa del modo in cui vengono raffreddati dopo la cottura.
