Avete bisogno di colorante alimentare in caramelle roccia?

Avete bisogno di colorante alimentare in caramelle roccia?
No, quello che viene chiamato 'Rock Candy' può essere fatto incolore e senza aromi. caramelle roccia reale non è davvero nulla di simile caramelle rock 'made'. L'articolo originale è davvero cristalli di zucchero o 'pietre' che deve essere 'coltivate' in una soluzione liquida. Il trucco è quello di saturare un liquido, (acqua calda di solito), con tanto di zucchero, che non può contenere più. Poi un oggetto metallico, (una lavatrice, bullone o altro piccolo oggetto), è legato a una corda e sospeso nel liquido caldo per un certo lasso di tempo. (Io non sono esattamente sicuro di quanto tempo. La soluzione deve essere monitorato ogni pochi giorni, fino a quando i cristalli si sono formati sul metallo e la stringa.) Quando il processo è finito avete cristalli originali 'Rock Candy ". E 'difficile per colorare il vero rock candy, come coloranti alimentari possono influenzare il processo di cristallizzazione.