Alimentari e cucina > dolci snack e dolcetti > cioccolato > cioccolata calda > Perché in polvere cioccolata calda scioglie più di acqua fredda?

Perché in polvere cioccolata calda scioglie più di acqua fredda?

 
Perché in polvere cioccolata calda scioglie più di acqua fredda?
Nella polvere di cioccolata calda, le molecole si muovono più velocemente a causa del calore. Pertanto, una dissoluzione più veloce rispetto a quando l'acqua è fredda.