Qual è la differenza tra una tazza di cioccolata calda e una tazza di cioccolata raffreddato ha a che fare con la differenza molecolare?

Qual è la differenza tra una tazza di cioccolata calda e una tazza di cioccolata raffreddato ha a che fare con la differenza molecolare?
Il Chocolated caldo ha probabilmente lo zucchero, grassi del latte, sodio, calcio, ecc. aggiunto ad essa.