Ha cioccolato hanno sempre la caffeina?

Ha cioccolato hanno sempre la caffeina?
Sì, tutto il cioccolato ha caffeina in esso. La quantità di caffeina presente può variare. La quantità di caffeina in cioccolato è fortemente dipendente varietà di cacao utilizzati per realizzarlo e come scuro il cioccolato fu arrostito durante la fabbricazione del cioccolato. C'è anche un altro alcaloide chiamato teobromina
nel cacao, che è simile nella struttura alla caffeina. C'è più caffeina in FORESTERO cacao (che è la maggior parte del cacao del mondo e ha le sue radici nel bacino superiore Amazzoni) che non vi è criollo cacao (che è il cacao aromatizzato bene con la genetica Venezuela). Al contrario, criollo cacao ha grandi quantità di teobromina di quanto non faccia la caffeina. La ricerca attuale in cacao utilizza la spettroscopia di massa per analizzare il rapporto tra teobromina alla caffeina per determinare il patrimonio genetico di diverse varietà di cacao. Questa ricerca si è rivelato utile durante gli studi archeologici di antichi vasi (con resti delle antiche bevande di cacao) per determinare le varietà di cacao utilizzato durante il tempo degli Aztechi e Maya. Va sottolineato che non vi è una voce internet che il cioccolato non ha caffeina in esso. Questo non è corretto.