Qual è la differenza tra non zuccherato cioccolato da forno e la cottura di cacao?

Qual è la differenza tra non zuccherato cioccolato da forno e la cottura di cacao?
quadrati di cioccolato di cottura può essere sostituito da polvere di cacao, ma si deve aggiungere in accorciamento o burro per la conversione.