È cioccolato fondente lo stesso di cioccolato amaro?

È cioccolato fondente lo stesso di cioccolato amaro?
Credo che il cioccolato fondente ha un sapore più amaro ad esso. Mentre unsweentened, semplicemente non ha sapore. Stessa consistenza del cioccolato, probabilmente solo insapore. Non mi interessa per entrambi.