Perché i biscotti di zucchero cuocere più velocemente di biscotti al cioccolato?

Perché i biscotti di zucchero cuocere più velocemente di biscotti al cioccolato?
Non è sicuro, ma forse è perché i biscotti di zucchero hanno un minor numero di ingredienti, e il lievito agisce più in fretta. Più importante di "Perché?" è che si riconosce la differenza nei tempi di cottura. In caso contrario, si potrebbe finire con i biscotti di zucchero molto duri ..... o dischetti da hockey molto morbidi.