Qual è il processo di produzione di biscotti al cioccolato?

Qual è il processo di produzione di biscotti al cioccolato?
Biscotti al cioccolato sono realizzati in modo molto simile, ma in una scala più ampia, come ci si li fare nella vostra cucina. Innanzitutto, tutti gli ingredienti vengono alimentati in un grande serbatoio batch. Invece di uova e latte, uova in polvere secca e latte in polvere sono molto probabilmente used.After tutto è ben miscelato, l'impasto viene trasferito ad una macchina con due rulli di alimentazione. I rulli di alimentazione girano a tirare la pasta nella macchina e spingerlo fuori attraverso diverse aperture della corretta forma /dimensioni (in questo caso probabilmente un cerchio di diametro di 2 pollici). Poiché il prodotto sta attraversando l'apertura, un filo incontra e fette i pezzi di biscotto fuori in modo che atterrano su un vassoio. I vassoi sono poi trasferiti ad un grande forno e cotti in lotti. In alternativa, i pezzi di biscotto potrebbero trasferire su vassoi di metallo e di viaggio attraverso un forno continuo. Dopo una fase di raffreddamento, i biscotti sono confezionati, incartonati alloggiati e distribuiti.