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Come si fa a risolvere crema cagliato?
Come si fa a risolvere crema cagliato?
ho appena sistemato con successo un anglaise cagliato creme (tuorli 12 d'uovo, lo zucchero 210g, 1 litro di panna mista e latte) da sbattere in un altro 2 tuorli d'uovo in una ciotola di metallo a fuoco lento.
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