Si può congelare crema fatta in casa?

Si può congelare crema fatta in casa?
Sì e no. Quante uova hai usato? Qual è il rapporto tra zuccheri e grassi. Avete un produttore di gelato. Le uova non congelare bene, a coagulazione, l'umidità è spremuto fuori di loro e finiscono per temperato e granulato, il liquido e solidi si separano. Tuttavia gelato può essere fatto da una base di crema pasticcera.