Come sarà un Fan assistito torte effetto di cottura del forno e focaccine?

Come sarà un Fan assistito torte effetto di cottura del forno e focaccine?
Trovo che ogni volta che ho cuocere con la ventola mie torte finire troppo fatto sulla parte esterna e non fatto abbastanza dentro. Non so se il suo solo a me, ma ho sempre sempre sempre cucinare senza il ventilatore ora, tenere dolci nella parte inferiore del forno e hanno sempre risultano bella. Penso che se non avete la possibilità e devono usare il ventilatore solo assicurarsi di abbassare la temperatura, come il ventilatore disperde il calore in tutto il forno ed è quindi costantemente throuought caldo.