Che cosa si può mettere in focaccine salate

Che cosa si può mettere in focaccine salate
La cosa classico di mettere nella miscela di Scone è il formaggio; sourcream ed erba cipollina è anche un bene. Choritzo o qualche altro tipo di salsiccia speziata potrebbero essere molto bello, possibilmente con lo zafferano. Oppure si potrebbe provare ad aggiungere alcuni peperoncini farina di mais /polenta, limone, coriandolo e ancho (crema di formaggio o di riempimento creme fraiche). Sanguinaccio potrebbe fare un'aggiunta interessante (cubetti, per l'impasto). Le possibilità sono abbastanza illimitate; basti pensare a un pasto che ti piace e vedere quali elementi di esso è possibile aggiungere a una focaccina. Nb. Per la maggior parte di questi sapori, la pasta scone avrà bisogno di un sacco di sale in essa, al fine di garantire che non possa essere scambiato per un "scone dolce" e per esaltare i sapori degli altri ingredienti. In focaccine salate, il sale è ancora più importante che in focaccine dolci.