Qual è la funzione di un agente lievitante in focaccine?

Qual è la funzione di un agente lievitante in focaccine?
Si tratta di un sacco di farine di tenere a portata di mano. I stertad loro raccolta quando i bambini stavano attraversando una fase in cui tutto ciò che volevano erano frittelle e dal momento che la farina sembrava essere la loro fonte primaria di alimentazione, ho pensato che avrei confezionare in quello che ho potuto. Stavo facendo frittelle con due tazze di farina totale e l'utilizzo di un quarto di tazza di ogni genere. Non avevano idea che stavano mangiando quinoa, teff, avena, mais, farro, ecc. Ci sono buoni registrate a molte delle Arrowhead Mills sacchi di farina 30 once, sia a Publix e Whole Foods (a Jacksonville) per $ 3.oo off se si acquista tre prodotti Arrowhead Mills. I stertad con farro, avena, segale e, e hanno ramificata da lì. Bob Mulino Rosso ha anche grandi farine in piccoli sacchetti. Io uso solo una piccola quantità alla volta in modo che i sacchetti sono solo a destra. È inoltre possibile acquistare piccole quantità se si acquista dai silos a Native Sun e Whole Foods. Continuo la farina di mandorle nel congelatore, ma ho conservato le altre farine a temperatura ambiente durante l'inverno. Se tu fossi solo intenzione di acquistare un tipo di farina in più, io lo consiglierei farro. E 'molto facile da usare, ha un sapore grande, e molto più facile da digerire di grano.