Quanto tempo può raffreddare frusta rimanere fuori dal frigo?

Quanto tempo può raffreddare frusta rimanere fuori dal frigo?
Se non coperto, sarà rapidamente separare e asciugare. Se coperte, manterrà consistenza normale per una o due ore, ma non può essere ri-refrigerato sicuro. (Se scongelati solo in frigorifero, può essere ricongelato ancora per aumentare shelf life) consigliato limite di archiviazione: 2 a 3 settimane refrigerati, congelati 12-14 mesi (meno se scongelati e ricongelati)