Perché si neee sale nel ghiaccio quando si utilizza gelatiere per fare il gelato?

Perché si neee sale nel ghiaccio quando si utilizza gelatiere per fare il gelato?
Salt acqua congela a una temperatura più bassa di acqua normale, quindi il sale aiuta a mantenere il ghiaccio di diventare troppo freddo, e girando il gelato in giustizia! aiuta anche fermare il ghiaccio si attacchi al barile di metallo.