Non sherbert avere prodotti lattiero-caseari in esso

Non sherbert avere prodotti lattiero-caseari in esso
Sì?; sherbert (o quando correttamente scritto: sorbetto) contiene prodotti lattiero-caseari. Negli USA l'obbligo giuridico di essere etichettato come un sorbetto (o sorbetti) è che deve contenere da 2% e il 5% latte (eo uova). Sopra 5% latte e non può più essere chiamato un sorbetto, sarebbe un gelato (o yogurt gelato se latteria utilizzati erano yogurt al posto di una crema o latte). Sotto 2% e non può più essere chiamato un sorbetto, sarebbe un sorbetto. Sorbetto è fondamentalmente ghiaccio aromatizzato, ed è il precursore sia per sorbetti e gelati. Può contenere fino a 2% latticini, ma tradizionalmente si lascerebbe fuori il caseificio del tutto se il tuo obiettivo è sorbetto (soprattutto perché si ha realmente bisogno di essere superiore al 2% per ottenere qualsiasi quantità ragionevole di cremosità da aggiungerlo, ea quel punto si ora stanno facendo sorbetto) Sorbetto, sorbetto e gelato sono spesso facilmente confusi. Essi utilizzano tutti essenzialmente lo stesso processo di levigatura; la differenza tra di loro è il volume di latteria utilizzato. Sorbetto e sorbetto entrambi utilizzano tradizionalmente succhi di frutta come i loro aromi primari (ma come con ghiaccio moderna creme relativo possibile utilizzare quasi tutto - parte casearia, che sarebbe cambiare la sua definizione a seconda del volume)