Perché sorbetto congelati sciolgono più lento di gelati e yogurt gelato?
Perché sorbetto fizz quando si aggiunge l'acqua?
Sherbert contiene bicarbonato di sodio, che frizza quando si aggiunge acqua.
Perché è importante per il processo idrometro sorbetto?
In modo che non sia troppo liquida o troppo difficile da raccogliere.
Quale temperatura si avvia sorbetto fusione?
Dipende, diciamo sorbetto è in una temperatura di 10 gradi per una settimana, si scioglie!