Quali sono gli ingredienti di marshmallows?
Quali sono gli ingredienti di marshmallows?
Ingredienti Marshmallows:
marshmallows commercio-prodotti possono includere i seguenti, ingredienti, (questi sono elencati in etichetta di un negozio-acquistato marca): sciroppo di mais, zucchero, amido di mais modificato, destrosio, acqua, gelatina , tetrasodio pirofosfato (addensante o emulsionante)
, aromi artificiali e blu 1 (additivi coloranti varierà tra marche e stili)
. È possibile creare il proprio marshmallow con amido di mais, zucchero a velo, gelatina insapore, acqua, zucchero semolato, sciroppo di mais luce, sale, estratto di vaniglia. Per la ricetta, vai al link correlati elencati di seguito. Ed ecco un'altra ricetta per marshmallow fatti in casa: casalinghe Marshmallow
0,75 once (21 g) gelatina insapore (3 buste di Knox gelatina) 1/2 tazza di acqua fredda 2 tazze di zucchero semolato 2/3 tazze luce sciroppo di mais 1/4 tazza di acqua 1/4 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia linea 9 x 9 pollici (23 x 23 cm) padella con pellicola trasparente e leggermente olio di esso. Accantonare. Nella ciotola di un mixer elettrico, cospargere la gelatina per l'acqua fredda della tazza di 1/2. Mettere a bagno per circa 10 minuti. Nel frattempo, unire lo zucchero, sciroppo di mais e acqua 1/4 tazza in un pentolino. Portare la miscela ad una rapida ebollizione e far bollire dura per 1 minuto. Versate lo sciroppo bollente nella gelatina ammollata e accendere il mixer, con il collegamento di sbattitura, ad alta velocità. Aggiungere il sale e battere per 12 minuti; aggiungere l'estratto di vaniglia e battere per incorporare. Raschiare marshmallow nella vaschetta pronta e diffondere in modo uniforme (leggermente lubrificati le mani e la spatola aiuta molto qui). Prendere un altro pezzo di pellicola trasparente leggermente unta d'olio e premere leggermente sulla parte superiore del marshmallow, la creazione di un sigillo. Lasciate miscela sedersi per qualche ora, o durante la notte, fino a quando raffreddata e saldamente impostato. In un piatto fondo, combinare parti uguali di amido di mais (o farina di riso) e zucchero a velo. Rimuovere marshmallow dalla padella e tagliato in parti uguali con le forbici (il migliore strumento per il lavoro), un coltello da chef, o fresa pizza taglienti. Aiuta a olio la taglierina, basta strofinare un po 'di olio in tutta la lama (s) con un tovagliolo di carta. Dragare ogni pezzo di marshmallow in miscela zucchero a velo. Conservare in un contenitore ermetico. Fa circa 40 grandi marshmallow, a seconda delle dimensioni si sceglie di tagliare loro.
