Quanto tempo fa è prendere di congelare un marshmallow?

Quanto tempo fa è prendere di congelare un marshmallow?
Ci vorrà una questione di secondi se si immergere in azoto liquido. Prevedere il tempo richiederebbe conoscendo la temperatura ambiente e la dimensione del marshmallow. Dal momento che l'umidità nella marshmallow è in gran parte sciolto in zucchero per fare uno sciroppo molto concentrato che è irrigidito con amido così sarà trattenere l'aria, mi permetto di dire che l'umidità non congelare in un freezer cucina ordinario perché la temperatura non è basso abbastanza per colpire il punto di congelamento depresso ... mettere un po 'di sciroppo frittella in una vaschetta per il ghiaccio e vedere se si può ottenere di congelare ... il marshmallow è ancora più concentrato.