Come si fa a fare meringa
Come si fa a fare meringa
Fare meringa I nostri utenti di condividere i loro metodi di meringa-making:
Preriscaldare il forno a 250 gradi Fahrenheit. Versare 3 albumi (a temperatura ambiente) in una ciotola. Mescolare in alto fino ad ottenere un picco morbido. Aggiungere 1 tazza di zucchero e un pizzico di crema di tartaro. Mescolare in alto ancora una volta fino ad ottenere un picco rigida. In questa fase, aggiungere qualche vanillina (o qualsiasi altro aroma). Poi, mettere il composto in una tasca da pasticcere e spremere in forma. forme Swirly funzionano meglio ... il più grande, meglio è. Abbassare la temperatura del forno a 195 gradi e posizionare i biscotti in forno per 1,5 ore. Dopo di che, passare off
il forno e lasciare le meringhe in una notte. (Questa ricetta richiedere molto tempo - ma si paga veramente fuori.)
per fare una meringa topping per una torta:
Prendere 3 albumi; 1/2 cucchiaino. vaniglia; 1/4 cucchiaino. crema di tartaro; 6 cucchiai. zucchero. Sbattere gli albumi con vaniglia e crema di tartaro fino a picchi molli non si formino. Gradualmente aggiungere lo zucchero, battendo a neve soda e lucida forma e tutto lo zucchero è sciolto. Cuocere in forno a 350 gradi per 12-15 minuti (o fino a quando meringa è d'oro). Prima di tagliare la vostra torta di meringa con ripiano, immergere il coltello in acqua; non c'è bisogno di asciugare il coltello.
(vedi anche domande inerenti e, per altre ricette, controllare i link correlati.)
