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Perché le torte di meringa di perdite?

 
Perché le torte di meringa di perdite?
Di solito le torte di meringa di perdite, perché solo la parte superiore della meringa è fatto, e la parte crudo degli albumi Fluidifica. Mettere meringa su un riempimento a caldo e cuocere in forno a 325 fino a quando non sarà ben dorata per evitare meringa che cola.