Quanti albume e quanto zucchero avete bisogno per fare meringa?

Quanti albume e quanto zucchero avete bisogno per fare meringa?
Per sfruttare al meglio meringa è necessario 4 albumi a temperatura ambiente, ed è meglio dividere lo zucchero in 115g di zucchero a velo e 115g zucchero a velo.