Quanto tempo si può memorizzare meringa?

Quanto tempo si può memorizzare meringa?
ho scoperto che dopo 4 giorni in frigorifero, inizia a piacere stantio. Max una settimana? Li ho congelato con successo per 2 settimane in un contenitore di pane-saver, ma non so se potrebbe durare più a lungo, dal momento che non ho tenerlo lì così a lungo. Il suo abbastanza veloce per fare comunque, in modo migliore per fare un lotto fresco quando necessario.