Quali sono i tre tipi di meringa
I 3 tipi classici di meringa sono:? Francese-Room bianchi d'uovo e lo zucchero di temperatura vengono frustati fino a formare una temperatura bianchi peak.Italian-Camera di uova sono frustati fino schiuma e picchi sono appena iniziando a formare . Poi lo sciroppo di zucchero caldo sta lentamente riempito con gli albumi, mentre montare a neve rigidi non si formino. albumi e lo zucchero Swisscom sono montata su un bagnomaria fino a picchi di forma.
