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Come si fa a fare caglio vegetale da ortiche?

 
Come si fa a fare caglio vegetale da ortiche?
Simmer 1 ortiche Qt, 1 acqua qt, 1 cucchiaino di sale per 10 minuti. Sforzo. Aggiungere a scaldare il latte. 1 tazza coagula 4 litri di latte. Ricetta può essere dimezzato o squartato