1 compressa di caglio è quanto caglio liquido?

1 compressa di caglio è quanto caglio liquido?
Un cucchiaino di caglio liquido è segnalato per essere equivalente a una compressa giuncata caglio. Così, si può usare un cucchiaino a coagulare cinque litri di latte inoculato, o 4 gocce /gallone di latte inoculato. (Ho usato solo tablet caglio, ma sto assicurato che caglio liquido funziona altrettanto bene come le compresse.) Caglio liquido può essere ordinato presso fornitori diversi di casaro o che New England accessori per la Lavorazione del formaggio è prominente sul web. Ho avuto un certo numero di produttori di formaggio si lamentano che il caglio liquido perde la sua potenza entro un anno di età, e si deve aggiungere sempre più per ottenere lo stesso grado di coagulare.