È formaggio Gueryere simile alla feta? No

È formaggio Gueryere simile alla feta? No
, feta è fatto con formaggio di capra e origine in Grecia. Si salato e stagionato in una soluzione salina (a base di acqua o siero) per diversi mesi. Feta si asciuga rapidamente quando viene rimosso dalla salamoia. formaggio feta è bianco, di solito formato in torte quadrati, e può variare da morbido al semidura, con un sapore piccante salato che può variare da lieve a sharp. Il formaggio stagionato sbriciola facilmente. Il suo contenuto di grassi può variare da 30 a 60 per cento; la maggior parte è di circa il 45 per cento di grassi del latte. La maggior parte formaggio feta ha un pH di 4,4-4,9. , Mentre il Gruyère viene prodotto con latte di mucca e di origine in Svizzera. Si issweet ma leggermente salato, con un sapore che varia ampiamente con l'età. Si è spesso descritto come cremoso e nocciola da giovane, diventando con l'età più assertiva, terroso, e complesso. Quando è completamente invecchiato (cinque mesi a un anno) tende ad avere piccoli fori e crepe, che conferiscono una sensazione in bocca leggermente granulosa. Per fare un 80 kg (176 libbre) tonde di formaggio Gruyère, vengono utilizzati circa 800 litri (211 galloni) di latte.