Cosa formaggio americano si potrebbe sostituire Caerphilly?

Cosa formaggio americano si potrebbe sostituire Caerphilly?
La maggior parte delle fonti che posso trovare suggerisco usando Cheddar se non riesci a trovare qualcos'altro. Ho cercato di trovare una risposta a questa domanda me stesso, perché voglio fare le salsicce Glamorgan. Le caratteristiche distintive del formaggio Caerphilly (che ammetto non ho mai avuto la possibilità di provare) sembrano essere che (1) E 'sul lato asciutto ed ha una consistenza friabile, e (2) è leggermente piccante. formaggio Monterey Jack è piccante, ma non friabile. formaggio del contadino messicano è friabile, ma non (almeno secondo me) particolarmente piccante. Ho intenzione di provare una miscela di Sharp Cheddar bianco e tritato Monterey Jack, e spero si scopre tutto bene. Spero che questo ti aiuti!