Che tipo di fungo è formaggio blu?

Che tipo di fungo è formaggio blu?
Dipende molto dal Paese in cui il formaggio blu è da. di formaggio blu di solito sono chiamati per la città o quartiere sono realizzati in. Dovreste chiedere al vostro insegnante dove hanno ottenuto il loro formaggio, in modo da poter poi capire che cosa il fungo è responsabile per la maturazione del formaggio blu. Per esempio: Stilton è fatto da Penicillina glaucum, mentre roquefort è fatto da Penicillium roqueforti.