Come si può fatto cheddar?

Come si può fatto cheddar?
Questo è come è fatto il nostro formaggio cheddar! In primo luogo, il latte vaccino di alta qualità 'è raccolto dai contadini proprietari di Caboto, pastorizzato, e poi versato in una vasca a temperatura controllata. Una coltura starter di acido lattico viene aggiunto al latte, che permette al latte di raggiungere il corretto acidity.When aver verificato che il latte è pronto per essere trasformato in formaggio, nostri casari aggiungere un enzima coagulante. In circa 30 minuti le forme di cagliata. La cagliata viene tagliata, mescolati, e premuti insieme per formare 42, 225, o 670 blocchi libbra di cheddar. Il cheddar viene poi invecchiato, confezionato, e, infine, distribuito per i nostri consumatori di godere.