Se siete intolleranti al lattosio si può mangiare formaggio di capra?

Se siete intolleranti al lattosio si può mangiare formaggio di capra?
Il latte di capra ha quasi quanto lattosio come il latte di mucca. Durante la fermentazione, un sacco di lattosio viene perso, ma non tutto. Alcune persone intolleranti al lattosio possono mangiare il formaggio, mentre altri non possono. Alcune persone sembrano tollerare il latte di capra sul latte di mucca, ma che probabilmente ha a che fare con il fatto che il grasso del latte di capra è più facile da digerire.

Più facile la digestione del lattosio permette di passare attraverso l'intestino più rapidamente, non dando il tempo a fermentare o causare uno squilibrio osmotico.

Il latte di capra contiene anche il 7% in meno lattosio rispetto al latte di mucca.

La maggior parte del lattosio persone intolleranti hanno scoperto che possono tollerare il latte e latte di capra prodotti di capra.